가을가을~겨울 느낌의 스콘 아이디어 하나랑 무난할만한거 하나 떠올라서 소심하게 올려보아요... 가을에서 겨울동안 한정판으로 출시해도 좋을거같아요!
1) 일단 무난한놈으론 모카닙스콘!
이름은 모카 + 카(카오)닙스 + 스콘을 붙여서 만들어 봤어요!
많은 분들이 머드 + 커피 조합 많이 드시던데 아예 커피향 솔솔나는 모카스콘으로 따블로 카페인 충전(?) 하는건 어떨까요? 거기에 너무 심심하지않게 카카오닙스를 넣어서 바작바작한 삭감을 주고요! 형태는 삼각이나 오트밀바 둘다 괜찮을거같지만 삼각 통밀베이스가 좋을거같아요! 귀리베이스보다 통밀이 커피향을 잘 끌어낼거같아요!
2) 가을~겨울 한정 몽치스콘!
이름은 몽블랑(밤)+ 치아씨드 + 스콘으로 조합해서 만들어봤어요!
머드스콘 제품들은 건과일이나 견과류, 혹은 단호박분말같은 가루류를 넣는데 혹시 스콘에 통밤을 박아주실 생각은 없나유?? 뭔가 색다를거같고 지금까지 없었던스콘이 될거같아요! 큼지막한 밤이 하나씩 박혀있으면 뭔가 머드모닝하다가 소확행을 느낄거같고...❣️ 그리고 요즘 가을과 겨울에 밤이 철이니까 괜찮다고 생각해요!
치아씨드는 포만감을 위해서! 개인적으로 데치스콘에 있는 치아씨드가 너무 맘에들어서...!ㅋㅋㅋ
베이스는 통밀이 좋을거같아요! 아무래도 통밤이 들어가면 스콘이 갈라지기 쉬우니까 모양도 넓직한 삼각으로! 더 건조하게 느껴지는 귀리베이스보다 통밀이 식감면으로 잘 어울릴거같고!!